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Casiers modulables

Il existe des casiers à bouteille en fer ou en aluminium, mais aussi en bois, en brique… Certains s’utilisent pour ranger vos bouteilles en cuisine, d’autres dans la cave.

Caves électriques

Pour les citadins, il est désormais facile de bénéficier des avantages d’une cave enterrée grâce aux caves électriques. Celles-ci recréent les conditions idéales d’une bonne cave dans votre appartement.

Sachez distinguer les 3 familles de caves électriques.

La cave de service ou cave de jour
Elle conserve vos bouteilles à la température de dégustation idéale pour les vins que vous souhaitez consommer rapidement. Choisissez la « mono zone » à une seule température ou « multizones », qui vous permettra de panacher vos bouteilles ne se dégustant pas aux mêmes températures. Par exemple, vous pourrez y faire cohabiter un vin rouge corsé et du champagne.

La cave de vieillissement
Pour des vins dits « de garde », elle recrée les conditions d’une vraie cave à vin enterrée : température constante à +/-12°, taux d’humidité entre 70 et 80%, conservation à l’abri de la lumière. Des conditions qui garantissent, dans le temps, l’excellence de vos vins.
Bon à savoir : certaines caves de vieillissement disposent d’un ssytème à absorbtion, qui évite les vibrations. Et de ce fait, le vin n’est pas secoué et la conservation sera meilleure.

La cave polyvalente
Vous combinez les qualités de ces deux types de caves : vous accompagnez le mûrissement de vos vins et conservez les autres à la température idéale de dégustation.